前日の余り素麺で♡私の大好き素麺味噌汁
rei＊zaru @cook_40067930
暑くなってくると素麺が恋しくなりますね♬
我が家は前日に余った素麺を翌日、味噌汁にいれます。私が１番好きな味噌汁かも！！
このレシピの生い立ち
独身の頃から、素麺は余ると味噌汁・・・が定番でした。素麺の味噌汁食べたさに素麺を茹でるのは面倒なので、余った物で有効利用！
私はわざと多めに茹で、翌日の朝食に使ってるかも・・・(*^^)v
前日の余り素麺で♡私の大好き素麺味噌汁
暑くなってくると素麺が恋しくなりますね♬
我が家は前日に余った素麺を翌日、味噌汁にいれます。私が１番好きな味噌汁かも！！
このレシピの生い立ち
独身の頃から、素麺は余ると味噌汁・・・が定番でした。素麺の味噌汁食べたさに素麺を茹でるのは面倒なので、余った物で有効利用！
私はわざと多めに茹で、翌日の朝食に使ってるかも・・・(*^^)v
作り方
- 1
前日の余った素麺です。さっと水にさらし、水気を切っておきます。
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- 2
玉葱は薄切りにします。
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- 3
お鍋に水とほんだしを入れ、沸騰したら玉ねぎを入れます。
-
- 4
水気を切った素麺を入れ味噌を溶かし入れ、煮立ったら出来上がり。
-
- 5
大葉や茗荷などの薬味があれば、なおさら美味しいです！
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コツ・ポイント
素麺を入れたらさっと煮立たせるだけで！あまり煮込むと素麺がクタクタになり、美味しくありません。薬味はなくてもいいけど、ある方が美味しい！
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