作り方
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千切りキャベツに塩麹と酢を混ぜるだけです。
コツ・ポイント
千切りが細ければより一層味がなじみやすくなります。一晩おくと奥深い感じの味になります。
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その他のレシピ
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和風のザワークラウトって感じで。
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったキャベツを使って何かおいしいものができないかなと考えて作りました。
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