丼にも!アボカドのコチュジャンだれ和え!

料理人TK
料理人TK @cook_40051840

ほんのり甘くてピリリと辛い!
アボカド好きな方にお勧めのおつまみです^^
ごはんに乗っけて丼や手巻き寿司にもどうぞ!
このレシピの生い立ち
仕事で、女性の好きなアボカドを使ったおつまみやお惣菜を考えていた中で生まれた一品です。
商品化には至りませんでしたが、個人的にちょくちょく自宅で作っては密かに楽しんでいます 
^皿^b

丼にも!アボカドのコチュジャンだれ和え!

ほんのり甘くてピリリと辛い!
アボカド好きな方にお勧めのおつまみです^^
ごはんに乗っけて丼や手巻き寿司にもどうぞ!
このレシピの生い立ち
仕事で、女性の好きなアボカドを使ったおつまみやお惣菜を考えていた中で生まれた一品です。
商品化には至りませんでしたが、個人的にちょくちょく自宅で作っては密かに楽しんでいます 
^皿^b

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材料

1~2人前分
  1. アボカド 1個
  2. コチュジャン 小さじ1/2
  3. 砂糖 小さじ1/2
  4. すりごま 小さじ1/2
  5. 醤油 大さじ1
  6. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    アボカドの果肉を取り出して賽の目切りにする。

  2. 2

    調味料をすべて合わせてタレを作る。

  3. 3

    あとは和えるだけ。

  4. 4

    完成です^^

  5. 5

    調理例です。
    あつあつごはんの上に乗せていただきました。味海苔も添えて簡単なカフェ風の1人前ランチです^^;

コツ・ポイント

なんもないですねw
強いて言うならスーパーの売り場でのアボカド選びが美味しさの勝敗を握るカギでしょうかwww

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北国のとある店で働く“他称’’『変態』料理人ですw一度個人ブログ『ようこそ!居酒屋・雑食館へ☆』(http://ameblo.jp/fwrcg664/)に載せたものを中心に、ジャンルにとらわれずいろいろ紹介してゆきたいと思っています。よろしければ、ぜひブログの方もご覧ください。お手軽感はあまりないとは思いますが、体に優しいレシピ作りを信条としています。
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