レンジで簡単♡リンゴバター
ベアトリーチェ @cook_40017965
軽井沢「ツタヤ」のリンゴバター♡避暑地でのお土産にぴったり。自宅でもリンゴ１個分から直ぐに作れる美味しいレシピです♡
このレシピの生い立ち
リンゴバターは基本として、他の果実でも出来ます。おすすめは香りの高い花梨や杏、洋ナシ、栗、南瓜、小豆など。ほかにも美味しく出来るものがあったらぜひ教えて下さい♡
レンジで簡単♡リンゴバター
軽井沢「ツタヤ」のリンゴバター♡避暑地でのお土産にぴったり。自宅でもリンゴ１個分から直ぐに作れる美味しいレシピです♡
このレシピの生い立ち
リンゴバターは基本として、他の果実でも出来ます。おすすめは香りの高い花梨や杏、洋ナシ、栗、南瓜、小豆など。ほかにも美味しく出来るものがあったらぜひ教えて下さい♡
作り方
- 1
りんごの皮をむき、芯を取り除き、イチョウ切りにする。バターは溶けやすく薄切り。(すりおろしりんごだと後が楽です)
- 2
耐熱容器にりんご、バター、砂糖、レモン果汁を入れて軽く混ぜラップをして500wで５分30秒加熱。シナモンはここで入れる。
- 3
りんごが柔らかくなったらミキサーかフードプロセッサーでなめらかなピュレ状にし瓶へ移す。
- 4
冷めたら蓋をして冷蔵庫で冷やし固める。※好みでシナモンかカルダモンのスパイスを加熱時に加える
-
コツ・ポイント
無農薬の「紅玉りんご」が手に入ったらぜひ皮付きのままで。皮付きだと茶色く、皮なしだとベージュに仕上がります。シナモン、クローブ、オールスパイス、ジンジャー、ブランディーなども香り付けに向きます。
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バニラの香りがふわっとする、甘さ控え目のりんごバターです。レンジにお任せなので、おやつやおつまみにぴったりですね。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18620575
