大きめの耐熱容器を用意する

これは直径21cm深さ8cmの器です。→

これより小さいと混ぜにくいです

このりんごは1個350ｇくらい。
皮をしっかり洗い
1個は全て皮をむき、もう１個は半分は皮をむき、もう半分は皮付きにし、

皮付きのりんごはおろし金でおろして器へ。

皮をむいたものは約1cm大の薄切りにして器に入れる。

⑤に、グラニュー糖を加え、りんご全体に混ざるようよく混ぜる

グラニュー糖がしっかり混ざったら
レンジへ。

煮詰めながら加熱したいので
ラップは不要

レンジで5分加熱、一旦取り出しよく混ぜる。
3分×3回～4回加熱して混ぜる、を繰り返す。
※目安はりんごが透き通るまで

加熱しているあいだにバターを切っておく。
10等分くらい

レンジから取り出し熱いうちにバターと、塩ひとつまみを加えて混ぜる。
（有塩バター使用の際は不要。)

全体にバターが混ざるまでしっかり混ぜる

冬場で、混ぜて15分くらい後、バターの脂分が冷めて固まり、だんだん濃度がついてくるので、よく混ぜながら瓶詰めしていく。

※ 数個の瓶に入れる時は
特に固形分、液状部分が、バランスよく入るように、その都度混ぜながら入れてください。

詰めたら蓋をして出来上がり。
まだあったかいので、ゆるい状態ですが、ここから冷蔵庫で冷やすとバターの脂分がかたまり、↓↓

このようにだんだんと白っぽくなって
バターらしくなります。

◎秋には
柿バター(ジャム)
レシピID:20235247 をどうぞ。

1晩冷蔵庫に入れて完全に冷えた状態

パンに塗りました

パンに塗ってからトーストすると
アップルパイのような感じ♬*゜

リンゴバターとクリームチーズ同量でパン生地に包み、シュガートップのパンに仕上げました