母から伝わる*じゃがいもの甘煮*

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

ほくほくのじゃがいもの甘煮です。冷めても美味しいのでお弁当にも合います。

このレシピの生い立ち
母から伝わる料理です。

母から伝わる*じゃがいもの甘煮*

ほくほくのじゃがいもの甘煮です。冷めても美味しいのでお弁当にも合います。

このレシピの生い立ち
母から伝わる料理です。

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材料

  1. じゃがいも 男爵 4~5個
  2. だし汁 300~400ml
  3. 大3
  4. 醤油 大2~3
  5. 砂糖 大2
  6. みりん 大1~2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き、4つ切りにする。
    鍋にだし汁とじゃがいもを入れ、煮立てたら砂糖を加え落し蓋をして、5分煮込む。

  2. 2

    残りの調味料を加え、中火~弱火で15分位煮る。
    じゃがいもが柔らかくなったら、強火にして水分を飛ばします。

  3. 3

    *大根と胡瓜の酢の物*

  4. 4

    *わかさぎの天ぷら*

  5. 5

    *しめじと枝豆の混ぜご飯*
    レシピID:17820875

  6. 6

    *肉じゃが*
    レシピID :17873017

  7. 7

    *ごま昆布の佃煮*
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  8. 8

    *鮭のちゃんちゃん焼き*
    レシピID:17788315

コツ・ポイント

1※だし汁はお芋がかぶる位に入れて下さい(ひたひた)
2※水分は完全に飛ばさなくてもOKです。
※醤油、砂糖はお好みで加減して下さい。

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ゆうゆう0310
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こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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