お豆とじゃがいものコロコロサラダ

ひでろー
ひでろー @cook_40058715

トマトとレモンを使って♪さっぱりなマヨケチャ味☆
このレシピの生い立ち
大量にあるじゃがいもを消費しようと。

お豆とじゃがいものコロコロサラダ

トマトとレモンを使って♪さっぱりなマヨケチャ味☆
このレシピの生い立ち
大量にあるじゃがいもを消費しようと。

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材料

3人分
  1. じゃがいも 中玉2個
  2. ミックスビーンズ 1缶(120g)
  3. 玉ねぎ 半分
  4. トマト 1個
  5. レモン 4分の1
  6. ◆マヨネーズ 大さじ3
  7. ◆ケチャップ 大さじ1
  8. ◆塩コショウ 少々
  9. セリレタスなど お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもを皮つきのままラップをして、レンジで根菜スタート。(楊枝がスーッと刺さればOK)

  2. 2

    じゃがいもの皮を剥いて1cm角のサイコロ状に切る。
    トマトも1cm角にカット。

  3. 3

    タマネギも全部が同じ大きさになるように1cm角に切ってレンジで600w2分。

  4. 4

    ミックスビーンズはザルにあけて、水を切り、全部の材料を合わせる。そこにレモンを絞り、◆の調味料を入れマゼマゼ。

  5. 5

    私はレタスが高くて買えなかったのでパセリ振ってますが、レタスを敷いた方が見た目もも勿論、味もウマイと思います(笑)

コツ・ポイント

レモンはレモンを絞った方が、香りが強く、酸味が柔らかいと思うので、
レモン果汁を使う場合は少しづつ様子を見て入れて下さい。

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ひでろー
ひでろー @cook_40058715
に公開
食べるの大好き!飲むのも大好き!そんな私は、酒のつまみ系が超大好き!!つまみで育った私!当然、子供もつまみ好きに..(*´ω`*)少し!?めんどくさがりなので、早くて安くて美味しいレシピを常にチェック(@@)ですw
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