豚ともやしの白だし無限ごま油鍋
ヤマキ @cook_40104315
「割烹白だし」のうまみにごま油のコクをプラス！この冬何度もリピートしたい、無限に食べられちゃう絶品鍋です。
このレシピの生い立ち
ヤマキ「割烹白だし」の濃厚なだしのうまみにごま油のコクと香りを加えたら、クセになる味わいの、絶品鍋が出来上がりました！シメまで待てない、ご飯がついつい進んじゃう、もやしたっぷりの無限鍋です♪
アプリでひらく作り方
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今回はヤマキ「割烹白だし」を使います。
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豚肉は5cm幅に切り、塩をふる。しめじは石づきを切り落としてほぐす。チンゲン菜はタテ4等分に切り、更に長さを半分に切る。
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鍋を中火で温め、ごま油を入れる。ごま油が温まったら豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったら、【A】を入れる。
- 4
しめじ、チンゲン菜、もやしの順に加えて煮る。
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【シメの作り方】鍋に中華麺を入れ、もやしを少し残しておき、一緒に煮る。最後に黒こしょうをかける。
コツ・ポイント
もやしは一度に全部入れずに、少しずつ途中で足しながらいただきます。すぐにしんなりするので、加熱時間は短くて大丈夫です。シメを作る場合は、シメ用にもやしを少し残しておきましょう。
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