ほっこり♡長ネギと大根、ベーコンのスープ
ひろママ✴︎ @cook_40089694
香味野菜の長ネギの旨味に柔らかほっこり大根、ベーコンのコクで最後まで美味しい♡冬はモチロン、夏は冷房で冷えた身体に♡
このレシピの生い立ち
中途半端に冷蔵庫に残っていた大根と長ネギの救済に。長ネギも大根もいいダシが出るので香りも良くとっても美味しいです♡コンソメスープレシピ沢山ありますがどれも野菜それぞれから出る違った味で飽きずに美味しく召し上がれますよ♡
ほっこり♡長ネギと大根、ベーコンのスープ
香味野菜の長ネギの旨味に柔らかほっこり大根、ベーコンのコクで最後まで美味しい♡冬はモチロン、夏は冷房で冷えた身体に♡
このレシピの生い立ち
中途半端に冷蔵庫に残っていた大根と長ネギの救済に。長ネギも大根もいいダシが出るので香りも良くとっても美味しいです♡コンソメスープレシピ沢山ありますがどれも野菜それぞれから出る違った味で飽きずに美味しく召し上がれますよ♡
作り方
- 1
大根は厚さ2〜3㎜の短冊切りにし、ラップをして600Wで4分くらい柔らかくなるまで加熱する。
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- 2
長ネギは1㎝幅の斜め切り、ベーコンは1.5㎝幅に切る。
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- 3
鍋に水とコンソメキューブを入れ煮立てる。
-
- 4
レンチンした大根、長ネギ、ベーコンを入れる。
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- 5
フタをして中火で3〜5分煮る。
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- 6
長ネギがクタッとしたら醤油で調味し出来上がり♫お好みで塩胡椒少々を振っても。
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- 7
あれば粗挽き胡椒を振ってピリッとアクセントに♫
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コツ・ポイント
大根はレンチンで柔らかくなるまで加熱しておいて下さいね。長ネギも煮え具合によって加熱時間を加減して下さい。よく火が通れば通るほど甘みが出ます♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18628035
