チンゲン菜ときのこのオイスターソース
ＪＵＮちゃン @junjun66
うまみ凝縮オイスターソースときのこのおだしで、チンゲン菜がとっても美味しいよ♪
※4000人の方に作っていただきました♡
このレシピの生い立ち
オイスターソースは、すぐれものの調味料。いろんなお料理に使っています。旬のチンゲン菜ときのこをオイスターソースで美味しく仕上げてみました。
チンゲン菜ときのこのオイスターソース
うまみ凝縮オイスターソースときのこのおだしで、チンゲン菜がとっても美味しいよ♪
※4000人の方に作っていただきました♡
このレシピの生い立ち
オイスターソースは、すぐれものの調味料。いろんなお料理に使っています。旬のチンゲン菜ときのこをオイスターソースで美味しく仕上げてみました。
作り方
- 1
チンゲン菜は、葉と軸に切り分け、軸は、６つぐらいに割っておく。葉と軸は別にしておく。
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- 2
にんじんは、ピーラーを使って、薄いリボン状にしておく。
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- 3
シイタケは、厚めのそぎ切り。しめじ・マイタケはほぐしておく。にんにくは、薄切りにする。
-
- 4
Ａの調味料を合わせておく。
-
- 5
フライパンを中火にかけ、油をひき、にんにくを炒める。
香りが出たら、チンゲン菜の軸の方を炒める。 -
- 6
チンゲン菜がしんなりしてきたら、にんじん・きのこを入れて炒める。
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- 7
葉の部分も入れてさらに炒める。火が通ったら、合わせておいた調味料を加えて混ぜ、全体にからめたら出来上がり。
-
- 8
器に、おいしそうに盛り付けて、召し上がれ！
-
- 9
2014.6
「厳選！野菜レシピ」に掲載していただきました。 -
- 10
2018.9
cookpad plus に掲載していただきました。感謝です♪ -
コツ・ポイント
にんじんはピーラーでひらひらリボンにしておくと、すぐ火が通ります。
きのこは、１種類でもいろいろ混ぜてもＯＫ。
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