簡単！おいしい！れんこんのはさみ焼き♪
＊ほぉちゃん＊ @cook_40181289
2014年1月7日に話題入りしました！
2015年1月21日100レポ突破！！！
みなさんありがとー！
このレシピの生い立ち
野菜は旬にいただきたいですね。
これからどんどん美味しくなる季節。
ぜひ、みんなに食べていただきたい１品です☆
簡単！おいしい！れんこんのはさみ焼き♪
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2015年1月21日100レポ突破！！！
みなさんありがとー！
このレシピの生い立ち
野菜は旬にいただきたいですね。
これからどんどん美味しくなる季節。
ぜひ、みんなに食べていただきたい１品です☆
作り方
- 1
れんこんは皮をむき0.7～1cm程度の厚さに切って酢水につけてアクを抜く
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- 2
キッチンペーパーでしっかり水気を切る
-
- 3
ビニール袋に片栗粉を入れ、水気を切ったれんこんを入れ、空気を入れてフリフリ♪
まんべんなくれんこんに片栗粉を付ける -
- 4
別のビニール袋にひき肉と卵を入れて塩・胡椒・ナツメグを少々。
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- 5
よく混ぜて、こんな感じにします。
-
- 6
お肉をビニールの片方に寄せて端っこをハサミでチョキっと切っちゃいます！
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- 7
れんこんの上に先ほど切ったビニール袋から搾り出し（少し多めがいいです）上にれんこんを乗せて上からギュっと押し付けます。
-
- 8
熱したフライパンに並べて蓋をして蒸し焼きにする。
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- 9
両面に焼き目が付いたら、★の調味料を入れて照りが出て、水分が少なくなるまで焼いていく。
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- 10
盛り付けて出来上がりです★
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- 11
Nanako76さん。コメントいれずに掲載してしまいました！ごめんなさい。おいしく作ってくれてありがとうございました＾＾
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コツ・ポイント
れんこんに乗せる、お肉は少し多めがいいと思います。上からしっかり押さえて、穴にもお肉が入るようにしましょう！
れんこんは割れてしまっても大丈夫ですよ！
ご飯の上に乗せて、丼にしても美味しいですよ★
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