麻婆もやし
クッキーパパさん @cook_40104894
プラス1品に最適で簡単に美味しくいただける、もやしのアレンジレシピです。
このレシピの生い立ち
もやしを使ったアレンジレシピを考えて生まれたレシピです。
麻婆もやし
プラス1品に最適で簡単に美味しくいただける、もやしのアレンジレシピです。
このレシピの生い立ち
もやしを使ったアレンジレシピを考えて生まれたレシピです。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて、弱火で炒める。
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- 2
香りが立ったら、ひき肉を加え強火にし、ほぐしながらボロボロになるまで炒め豆板醤を加えて更に炒める。
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- 3
もやしを加えてさっと炒め、油がなじんだら水を加えて約1分煮る。
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- 4
醤油・酒・砂糖・塩こしょうを加えてさらに1〜2分煮る。
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- 5
煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、仕上げをにごま油を回しかける。
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- 6
器に盛り、万能ねぎを乗せて完成。
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉を加える際、ダマにならないように素速く混ぜてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18642686
