給食の味★大豆とじゃこのピリ辛味噌がらめ
shokoyuki0105 @cook_40034428
つまみ食いが止まりません！
これなら大豆が苦手なお子さんにもおススメできる美味しさ。
お酒のつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大好きな給食メニューの一つ。
我が家流に再現してみました★
給食の味★大豆とじゃこのピリ辛味噌がらめ
つまみ食いが止まりません！
これなら大豆が苦手なお子さんにもおススメできる美味しさ。
お酒のつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大好きな給食メニューの一つ。
我が家流に再現してみました★
作り方
- 1
①フライパンを熱し△ごま油を入れる。弱～中火でしらす（じゃこ）を炒める。カリカリになってきたら白ごまを加え、別皿に移す。
- 2
②★を合わせておく。ビニール袋に片栗粉と大豆水煮を入れシャカシャカ振って衣を付ける。
- 3
③フライパンを熱し、▲ごま油を入れ、②を加える。衣が白っぽくなってカリカリしてきたらフライパンの隅に寄せる。
- 4
④③の空いた所に★と①を加え、手早くからめ合わせる。器に盛ってできあがり♪
コツ・ポイント
＊③の大豆は衣が白っぽくなるまで時間がかかります。もちろん揚げてもok。
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