長芋ステーキ
味どうらく＆かくし味 @ajidouraku_kitchen
長芋調理の革命レシピ！サクサクした食感と味どうらく＆バターの絶妙の味わいをお楽しみ下さい。
このレシピの生い立ち
大きい長芋をたくさん食べるには…？と思ってチャレンジ！味どうらくの里とバターで味つけしたら、シャキシャキの食感で大きい長芋でもペロリと食べられます。
長芋ステーキ
長芋調理の革命レシピ！サクサクした食感と味どうらく＆バターの絶妙の味わいをお楽しみ下さい。
このレシピの生い立ち
大きい長芋をたくさん食べるには…？と思ってチャレンジ！味どうらくの里とバターで味つけしたら、シャキシャキの食感で大きい長芋でもペロリと食べられます。
作り方
- 1
長芋は１．５㎝くらいの厚さで輪切りにし、皮をむきます。
-
- 2
熱したフライパンにサラダ油をひいて、長芋の両面に焼き目が付くぐらいまで焼きます。（強火で焼くとこんがり焼けます。）
-
- 3
長芋がこんがりと焼けたら、味どうらくの里を入れてからめます。（焦げ付かないように弱火にして下さい。）
-
- 4
バターを加えて、味がなじむように全体を良くからめます。
-
- 5
かつお節を振りかけて出来上がりです。
-
- 6
お皿に盛りつけて召し上がれ。ビールのおつまみにも最高の一品です。
-
コツ・ポイント
長芋にこんがりと焼き目が付くまでは強火、味付けしたら焦げないように弱火で焼きましょう。長時間炒めてるとシャキシャキ感が損なわれます。火の入れ過ぎにはご注意を。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18658248
