お豆腐で★濃厚抹茶プリン
akuram @cook_40067422
ダイエット中でも安心の夏のヘルシーデザート☆お豆腐と抹茶が意外に合いますよ〜(^^)
このレシピの生い立ち
ダイエット中も安心の夏のヘルシーデザートを考えました。生クリームを豆腐に変えてヘルシーに‼
つくれぽ送ってくれていたのに気づいてませんでした…汗汗 せっかく書いてくれたのに掲載が遅くなってごめんなさい(＞＜)
アプリでひらく作り方
- 1
☆をミキサーでガーっと混ぜる。(お豆腐はそのまま入れてOK！)
- 2
ゼラチンはひたひたのお湯(大さじ1.5程度)でふやかしておく。
- 3
抹茶をお湯でだまにならないようにとく。
(写真の抹茶使用。) -
- 4
牛乳を沸騰させないように気を付けながら鍋で温めて、3の抹茶と2のゼラチン、砂糖をいれ、溶けるまで混ぜる。
-
- 5
4を1のミキサーに入れ、さらにガーっと混ぜる。
- 6
5をボールに入れて底を冷水で冷して粗熱をとり、底からすくうように混ぜながら器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
-
コツ・ポイント
抹茶が溶けにくい時、4の温めた牛乳の一部で伸ばしてから4にいれると良いかと思います。抹茶の分量と砂糖の分量はお好みで変えても大丈夫です。分量は甘さ控えめなのでお好みにより市販の餡子を乗せたりするとリッチでうんまいと思います☆
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