豆乳抹茶プリン〜豆腐白玉のせ〜

yϋüüko✾୭
yϋüüko✾୭ @yuuuko_226

抹茶が香る豆乳プリンに、豆腐の白玉を添え、ヘルシーに仕上げました。暑い夏によく冷やして、お召し上がり下さい!
このレシピの生い立ち
ヘルシーでカンタンなスイーツを作りたくて♪

豆乳抹茶プリン〜豆腐白玉のせ〜

抹茶が香る豆乳プリンに、豆腐の白玉を添え、ヘルシーに仕上げました。暑い夏によく冷やして、お召し上がり下さい!
このレシピの生い立ち
ヘルシーでカンタンなスイーツを作りたくて♪

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材料

カップ3〜4コ
  1. 豆乳 350ml
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 抹茶 大さじ1.5
  4. ゼラチン 5g
  5. 大さじ1
  6. 豆腐 150g
  7. 白玉粉 150g

作り方

  1. 1

    まずは、豆乳抹茶プリンを作ります。
    ゼラチンを分量の水でふやかす。

  2. 2

    耐熱容器に豆乳を入れ、600wで3分ほど加熱する。

  3. 3

    耐熱ボウルに、砂糖、抹茶を入れ、よく混ぜる。少しづつ豆乳を加え、よく混ぜる。

  4. 4

    容器に入れ、粗熱を取り、冷蔵庫で冷ます。

  5. 5

    豆腐白玉を作ります。
    ボウルに白玉粉を入れ、少しずつ豆腐を加えます。
    豆腐の水分量で加減してね♪耳たぶくらいの硬さです!

  6. 6

    適当な大きさに丸め、沸騰したお湯で茹でます。白玉が浮き上がって来たら、冷水に取り出します。

  7. 7

    固まった抹茶プリンに、白玉、あんこなどトッピングして、出来上がり!
    お好みでホイップやきなこなどもいいですね♪

コツ・ポイント

コツがないくらいカンタンです!
材料さえあれば、すぐできちゃいます!

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