ピリ辛豆モヤシ
白米にもおつまみにも最適！食欲ないわぁ〜と言うときは 是非！
このレシピの生い立ち
暑さで食欲低下の旦那さんのおつまみに
作り方
- 1
鍋に豆モヤシがかぶるくらいの水と少量の塩(分量外)を入れて火にかけます。沸騰したら火を弱めます。
- 2
沸騰から約1〜2分、モヤシを少し食べてみて お好みの固さになったらザルにあげ あら熱をとります。
- 3
キッチンペーパーにモヤシを包み、水気をよく絞ってボウルヘ移し、輪切り鷹の爪と調味料○を混ぜ合わせます。
- 4
混ぜ合わせた後 暫く冷蔵庫で冷やしたら 出来上がり♪
お好みでごま油をかけても◎デス。
コツ・ポイント
鷹の爪は、種が入ると辛さが増します。辛味が苦手な方は必ず種を取ってから輪切りにしてください。
モヤシの水分はよく絞ってください。
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