簡単☆コンニャクと大根のピリ辛炒め☆

☆くまちゃん☆
☆くまちゃん☆ @cook_40144377

お酒のおつまみに最適！

このレシピの生い立ち
いつものこんにゃく炒めに大根をプラスしてみました。
大根を入れるので煮る作業もプラス。

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いつものこんにゃく炒めに大根をプラスしてみました。
大根を入れるので煮る作業もプラス。
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材料

2~3人分
  1. こんにゃく 400g
  2. 大根 1/3くらい
  3. にんにく 1かけ
  4. 鷹のツメ 1本
  5. 醤油 大1
  6. だしの素 小1
  7. 鰹節 好きなだけ
  8. 水 50ccくらい

作り方

  1. 1

    大根・・一口大
    こんにゃく・・切れ目を入れて、一口大
    にして、下茹でする。

  2. 2

    熱したフライパンに油をしいて、にんにく・こんにゃくを炒める。焦げ目がついたら、大根･鷹のツメを炒める。

  3. 3

    お水とだしの素を入れて煮詰めて、水分がなくなったら醤油を入れて炒める。

  4. 4

    最後に鰹節を振り和えて完成です。

コツ・ポイント

こんにゃくをよく炒めると味がしみ込みやすいですよ☆
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