鶏肉里芋れんこん人参で✿根菜のピリ辛煮✿
nebosuke☆ @cook_40133660
祝♡話題入り♡
いつもの煮物に飽きたら…一度作ってみてください✿ちょっとピリ辛のおいしい煮物が出来上がります。
このレシピの生い立ち
いつもの煮物に飽きたので、違う味付けで作ってみました。
鶏肉里芋れんこん人参で✿根菜のピリ辛煮✿
祝♡話題入り♡
いつもの煮物に飽きたら…一度作ってみてください✿ちょっとピリ辛のおいしい煮物が出来上がります。
このレシピの生い立ち
いつもの煮物に飽きたので、違う味付けで作ってみました。
作り方
- 1
鶏もも肉、里芋、れんこん、人参は一口大に切る。里芋はラップに包み、レンジ600wで2分ほどチンする。
- 2
こんにゃくは一口大にちぎり、アク抜きしてないものは熱湯で2分ほどゆでる。タカの爪は種を取っておく。
- 3
鍋に油をひき、(弱火でタカの爪を熱する。次に)鶏肉を中火で炒め、色が変わったら里芋、れんこん、人参、こんにゃくを入れる。
- 4
全体に油が回ったら、●と一味唐辛子を振り入れ、材料が柔らかくなるまで弱めの中火で10～15分ほど煮て出来上がり✿
- 5
※煮汁が少ないので、時々底からかき混ぜながら煮てください☆
コツ・ポイント
辛めがお好きな人はタカの爪を最初から入れ、工程4の一味唐辛子は器に盛ってから振ったほうがおいしいと思います。
我が家は辛いのがダメなので、タカの爪は入れずに一味唐辛子で煮込んでいます。
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