◆和風たけのこハンバーグ◆
たけのこハンバーグは食感がとても良くて美味しいです！
このレシピの生い立ち
和風の美味しいハンバーグを作りたくて。
作り方
- 1
玉ねぎにんじんえのきはみじん切りにし、バターで炒めて冷やしておく
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- 2
みじん切りにしたたけのこの水煮と大葉、合挽き肉、味噌、パン粉、卵、ナツメグ、塩胡椒を①に入れよくこねます。
- 3
生地を1時間寝かせます。
- 4
成形し、片面に大葉を乗せます
- 5
大葉を乗せた側から焼いていきます。
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- 6
裏返して水を入れ蓋をして、中まで日を通します
-
- 7
大根おろしとポン酢で召し上がれ。
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コツ・ポイント
上記の材料で大きいハンバーグ4個とお弁当用ミニハンバーグが10個作れます。
ポン酢でも、にんにく醤油でも美味しいです。
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kmichiyou -
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