簡単！たこ焼き粉とたこDEたこ平焼き♪
とん平焼き？いやいや、たこだから、たこ平焼き♪たこ焼き器がなくても、手軽にたこ焼きのカリとろの食感と味が楽しめますよ～♪
このレシピの生い立ち
たこ焼き器があるから、気まぐれでたこ焼きを作る。けど、戸棚から、たこ焼き器を引っ張り出してきて、使用後きれいに掃除して戸棚に片付ける労力を思うと面倒くさい。もっと手軽にたこ焼き楽しめないかな…。だったら、フライパンで焼いてみるかな♪
簡単！たこ焼き粉とたこDEたこ平焼き♪
とん平焼き？いやいや、たこだから、たこ平焼き♪たこ焼き器がなくても、手軽にたこ焼きのカリとろの食感と味が楽しめますよ～♪
このレシピの生い立ち
たこ焼き器があるから、気まぐれでたこ焼きを作る。けど、戸棚から、たこ焼き器を引っ張り出してきて、使用後きれいに掃除して戸棚に片付ける労力を思うと面倒くさい。もっと手軽にたこ焼き楽しめないかな…。だったら、フライパンで焼いてみるかな♪
作り方
- 1
キャベツは千切り、たこは５mm程度に粗くみじん切りにしてね♪
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- 2
紅生姜は粗みじん切り、小ねぎは小口切りにしてね♪
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- 3
フライパンにサラダ油小さじ１杯を加え中火で温め、１と粉末だしの素を入れてさっと炒めてね♪そしたら別皿に移しておいてね♪
-
- 4
ボールに☆と２を入れてよくかき混ぜてね♪
-
- 5
フライパンにサラダ油小さじ２杯を加え、中火弱で温めたら、４を入れて焼いてね♪
-
- 6
生地にうっすら焦げ目がついて固まってきたら、ひっくり返して中火強にしてね♪チーズを生地の真ん中に細長く盛り付けてね♪
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- 7
６のチーズにあわせて、３を細長く盛り付けてね♪
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- 8
細長く盛り付けた３を中心に、生地の片面を内側に折りたたんでね♪
-
- 9
生地のもう片方を折りたたんで、強火にしてチーズがしっかり溶けたら火を止めてね♪
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- 10
９の生地の合わせ目が下に来るようお皿に盛り付け、ソース、マヨネーズ、青海苔、鰹節をまぶしたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
６で生地をひっくり返す自信がない場合は、一旦、お皿に生地をスライドさせてから、フライパンにひっくり返して戻してね♪
生地の表面のカリカリ感を出したいので、焦げすぎない程度にしっかり焼いてね♪
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