きのこ、にんじん、タケノコは小さめのさいの目切りにする。

レタスは一枚ずつそっとはがして洗っておく。
（今日は２個♡３個にすれば良かったと反省中）

☆Memo☆
レタスは裏向けにおいて、芯の所を両親指か、手の付け根でぎゅっーと押すと、芯がぽろんと取れます。

フライパンを熱してサラダ油をひき、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったら１.を入れてさらに炒める。

野菜にも火が通ったら☆で味つけする。いったん火を止めて、水溶き片栗粉でとろみをつける。

【ご参照】
たけのこの茹で方はレシピID:19421866に書いています。