栗おこわ
京都へんこ山田製油 @cook_40039284
くっきんぐせさみおいるを加えることで自然なつややかさが出て、口に入れるとほわっと美味しい食感に出来上がります。
このレシピの生い立ち
栗おこわというとちょっと手間がかかりそうに思われがちですが、手軽に栗の甘露煮を使って、炊飯器で炊きました。
栗おこわ
くっきんぐせさみおいるを加えることで自然なつややかさが出て、口に入れるとほわっと美味しい食感に出来上がります。
このレシピの生い立ち
栗おこわというとちょっと手間がかかりそうに思われがちですが、手軽に栗の甘露煮を使って、炊飯器で炊きました。
作り方
- 1
もち米をといで、しばらく水に浸けザルにあけて水をきる。
- 2
1を炊飯器に入れ、やや少なめの水と★の調味料、昆布、汁気を切った栗、くっきんぐせさみおいるを入れて 普通に炊く。
- 3
炊き上がるれば底から切るようによく混ぜて水分をとばし、お重箱やお茶碗によそい黒ごまを散らす。
コツ・ポイント
もち米とうるち米を混ぜても美味しいです。
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