パサつきゼロ‼︎胸肉で唐揚げ‼︎
京かふぇ @cook_40105025
胸肉を大量購入して仕込んでおけば、パサつきゼロの胸肉料理がたくさんできます。今回は唐揚げ。旦那さんにも好評でした！
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーな胸肉の料理をしたくて。てんぷらをするとき、ついでに作ってみたら、めちゃ美味しくできました！「いかにも胸肉」は苦手な旦那さんにも大好評でした。
パサつきゼロ‼︎胸肉で唐揚げ‼︎
胸肉を大量購入して仕込んでおけば、パサつきゼロの胸肉料理がたくさんできます。今回は唐揚げ。旦那さんにも好評でした！
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーな胸肉の料理をしたくて。てんぷらをするとき、ついでに作ってみたら、めちゃ美味しくできました！「いかにも胸肉」は苦手な旦那さんにも大好評でした。
作り方
- 1
鶏胸肉は観音開きにして袋に入れ、砂糖を揉み込み、次に塩を揉み込む。これで袋ごと冷蔵庫へ。一晩以上寝かします。
- 2
私は2キロ買って、大量に仕込み冷蔵庫へ。2、3日冷蔵庫で休ませたら、数日で使わない分は冷凍保存。
- 3
唐揚げ作り。胸肉を削ぎ切りにして袋へ入れ、下味の材料をモミモミ。10分くらいは置くかな。
- 4
粉っぽさが少し残るくらいに片栗粉をモミモミまぶし、油で色好く揚げて出来上がり‼︎
コツ・ポイント
何もありません。
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