簡単 豚バラと野菜の蒸し冷しゃぶ
♡どせいさん♡ @cook_40134599
生野菜だと野菜をたっぷり食べるのは大変ですが、蒸してしまえば大量の野菜が消費が出来るので♪
他の野菜でも代用可能♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った大量の生野菜の消費を兼ねて♡
簡単 豚バラと野菜の蒸し冷しゃぶ
生野菜だと野菜をたっぷり食べるのは大変ですが、蒸してしまえば大量の野菜が消費が出来るので♪
他の野菜でも代用可能♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った大量の生野菜の消費を兼ねて♡
作り方
- 1
野菜類をシリコンスチーマーに入れて600wで3〜4分加熱します。
- 2
この間に
〜特製ポン酢だれ〜の材料を
混ぜておきます。 - 3
野菜をザルに取り出して、今度は豚バラ肉をシリコンスチーマーに入れ600wで5分程度加熱します。（酒を大さじ3程度かける）
- 4
蒸した野菜をザルに開け、
水にさらして冷まして水気を切り、先にお皿に盛り付けます。 - 5
豚バラ肉も蒸したら、野菜同様、豚バラ肉もザルに開けて水にさらして冷やします。（氷があれば尚可）
- 6
先に野菜を盛り付けたお皿に豚バラ肉を盛り付けて上から〜特製ポン酢だれ〜をかけてお好みで白ごまをかければ完成♡
-
コツ・ポイント
豚バラ肉を蒸す時は、中で肉同士がくっついて火が通りにくくなるので、時折開けて赤身が残ってないか確認してください♡
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