もやしをさっと茹でる。

えのき茸をさっと茹でる。

豚ロース薄切り肉をさっと茹でる。

お皿に野菜を入れてその上にもやし、えのきを入れ豚肉を置き貝割れ大根を置いたら出来上がり。ゴマだれかポン酢で食べる。