★あさりのしょうゆスパゲッティ★

てるてるゆず♡
てるてるゆず♡ @cook_40045989

あさりのむき身でピエトロのしょうゆソースのスパゲッティを再現???
このレシピの生い立ち
ピエトロのスパゲッティをお家で作りたくて。

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ピエトロのスパゲッティをお家で作りたくて。

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材料

1人分…408㌔㌍
  1. スパゲッティ 100g
  2. あさりのむき身 50g
  3. 70g
  4. しょうゆソース
  5. ◎だしの素(和風) 一つまみ(0.3g)
  6. ◎醤油 8g
  7. ◎白だし 3g
  8. ◎酒 6g
  9. 有塩バター 3g
  10. ◎こしょう 軽く2振り
  11. ■きざみのり 適宜
  12. 青ねぎ(小口切り) 適宜

作り方

  1. 1

    あさりのむき身と水を小鍋に入れて弱火で沸騰させたら、しょうゆソース◎を入れて沸騰させる。

  2. 2

    スパゲッティを湯1Lに塩小さじ1杯でアルデンテに茹で湯切りして①の鍋に入れて馴染ませる。

  3. 3

    器に盛り、きざみのり、青ネギをのせて完成★

コツ・ポイント

あさりのむき身で十分、良いだしが出ます。①の時に玉ねぎ、しめじ、ベーコン、エビ、イカなどを入れても美味しい◎

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