じゃが芋ピーマン豚肉のじゃがロースー
☆mamingo☆ @cook_40137307
ご飯が進む味付けです。
じゃがいものシャキシャキ感もグー‼
このレシピの生い立ち
昔、雑誌で見かけた料理を、自分なりにアレンジして作り続けている料理です。
じゃが芋ピーマン豚肉のじゃがロースー
ご飯が進む味付けです。
じゃがいものシャキシャキ感もグー‼
このレシピの生い立ち
昔、雑誌で見かけた料理を、自分なりにアレンジして作り続けている料理です。
作り方
- 1
じゃがいも、ピーマン、ニンジンをせん切りに。
じゃが芋は水にさらす。 - 2
豚肉を同じ太さに揃えるように細切りに。
豚肉の下味に、お酒、醤油小さじ2と片栗粉大さじ1を入れて手で揉みこんでおく。 -
- 3
フライパンに油大さじ2を入れ、肉の色が変わるまで炒める。じゃがいも、にんじん、最後にピーマンを入れ炒める。
- 4
顆粒中華スープを小さじ1、水大さじ3を入れ、水気がなくなるり、じゃがいもにシャキシャキ感が残る程度に火を通す。
- 5
最後に※調味料と塩こしょうを少々振り、味を調える。
コツ・ポイント
じゃがいもは、ほどよくシャキシャキ感が残るくらいがおいしいです。
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