たまねぎは耐熱ボールに入れ、レンジで２分加熱してさましておく。

とり挽肉と玉ねぎ、■の材料をボウルで粘り気が出るまで混ぜ合わせる。

耐熱皿に２を適当な大きさに丸め置き、ラップをして、レンジで５分かける。

３のつくねを取り出し、耐熱皿に残った肉汁とたれの材料を混ぜ合わせ、ラップをせずにレンジで加熱し、半量になるまで煮詰める。

たれにつくねをひたし、皿に盛り付ける。

お好みで一味唐辛子、刻みネギを振って完成。