ザクザク☆柚子のクッキー
オレンジリング @cook_40037579
柚子の風味が爽やかなザクザク食感のクッキーです。
このレシピの生い立ち
半端に残った柚子の消費に作りましたが美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにマーガリン(レンジで加熱したバター)と砂糖を入れてクリーム状に混ぜる。
- 2
みじん切りした柚子の皮と絞り汁を1に加え混ぜる。
- 3
2にふるった薄力粉を入れて更に混ぜ、生地をラップで包みひとかたまりにする。
- 4
3の生地を3~5㎜位に伸ばし型抜きする。
- 5
クッキングシートを敷いた天板に4を乗せ、170度に予熱したオーブンで13~16分ほど焼く。
コツ・ポイント
焼く時間はご使用のオーブンにより多少異なるので様子を見ながらお願いします。
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＊ザクザクくっきー＊ ＊ザクザクくっきー＊
香ばしくてザクザクな歯応えのあるクッキーです。私の母が昔、珈琲のお供に喜んで食べてくれていたクッキーです( ˊᵕˋ )♡ヘルシーで健康＆食感を追求した自己満のクッキーです✩︎⡱
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