白菜が美味しいチーズ味噌トマト鍋♡
【人気検索1位】ダイエット中や野菜不足解消に！味噌を加えてコクのあるスープに♡チーズがとろけて〆のリゾットも最高！
このレシピの生い立ち
野菜不足解消に野菜をたっぷり食べたくて。トマトだけだとあっさりですが、味噌とチーズを入れることでコクがプラスされ絶品です♡
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
白菜が美味しいチーズ味噌トマト鍋♡
【人気検索1位】ダイエット中や野菜不足解消に！味噌を加えてコクのあるスープに♡チーズがとろけて〆のリゾットも最高！
このレシピの生い立ち
野菜不足解消に野菜をたっぷり食べたくて。トマトだけだとあっさりですが、味噌とチーズを入れることでコクがプラスされ絶品です♡
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作り方
- 1
昆布に水400mlを注ぎ、昆布だしをとっておく。(昆布がない場合はこの工程は飛ばして代わりに水400mlを使います)
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- 2
鍋にオリーブオイルを敷いてにんにくを熱し、香りがたってきたらAと先ほどの昆布だし(または水)400mlを入れて煮込む。
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- 3
ぐつぐつと煮込んだら火を弱めて味噌を溶かす。
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- 4
白菜、ネギ、かぶは一口大、かぶの葉はざく切りに。にんじんはピーラーでスライスする。ウインナーは食べやすい大きさに切る。
- 5
煮込む用の鍋にトマト鍋スープを注ぎ、野菜、きのこを並べる。チーズを2、3つかみほど振りかける。
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- 6
蓋をして煮込み、野菜がくたくたになったら完成！
-
- 7
手作り水餃子も入れました♪
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- 8
〆にリゾット。ご飯を入れてチーズを振りかけ、蓋をして数分煮込んだら出来上がり。絶品です♡
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- 9
2018-07-09 人気検索1位♡ありがとうございます！
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コツ・ポイント
◆今回はお肉やお魚を入れなかったので、だしに昆布だしを使いました。お肉やお魚を使う場合は昆布だしはとらなくて大丈夫です。
◆具材はなんでもお好きなものを。ウインナーはトマト鍋と相性が良いのでおすすめです！
◆〆はパスタかリゾットで♡
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