ゴマ香る簡単とろっと鶏むねの甘辛ダレ
白いエプロンのクマ @shiro_apron
お肉がやわらかで、タレが濃厚美味！デパ地下に近い味が再現できました。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
三越の地下で食べた味を思い出しながら。これならとりむねもかなり美味しく食べられます。
ゴマ香る簡単とろっと鶏むねの甘辛ダレ
お肉がやわらかで、タレが濃厚美味！デパ地下に近い味が再現できました。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
三越の地下で食べた味を思い出しながら。これならとりむねもかなり美味しく食べられます。
作り方
- 1
鶏肉を薄めの一口大に切り（火が通りやすいよう）、★の材料をもみこむ
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- 2
片栗粉をまぶし、多めの油を引いたフライパンで焼く。焼けたら取り出す。
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- 3
肉に片栗粉大さじ1/2（分量外）をふりかける。
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- 4
フライパンに余った油があれば捨て、●の材料を煮立たせる。
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- 5
肉を加えてタレを絡める。
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- 6
白ごまをふって完成！
-
コツ・ポイント
しっかり味濃いめなので、麺つゆや砂糖の量はお好みでご調整ください。
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