大絶賛☆プリンタルト
ちゃうめ @cook_40043677
タルト＆プリン好きが唸った☆笑
「うんまーー！」を何回連発したか分からない、大絶賛のお菓子になりました☆
このレシピの生い立ち
タルト大好き～！な会社の同期への差し入れで、満員電車で崩れないものを･･･と考えたら、ビンゴ♪
大絶賛☆プリンタルト
タルト＆プリン好きが唸った☆笑
「うんまーー！」を何回連発したか分からない、大絶賛のお菓子になりました☆
このレシピの生い立ち
タルト大好き～！な会社の同期への差し入れで、満員電車で崩れないものを･･･と考えたら、ビンゴ♪
作り方
- 1
タルト生地を空焼きして、冷ましておく。
オーブンは１７０℃に予熱しておく。
- 2
鍋に牛乳と砂糖を入れ火にかけて、人肌くらいに温め溶かす。
- 3
ボウルに卵をときほぐし、生クリームを入れ、２も入れる。
※２が熱すぎると卵が固まる恐れがあるので、人肌に冷まして！ - 4
裏ごしたプリン生地を１のタルト型に流しいれ、１７０℃に予熱したオーブンで２０分～３０分焼く。
焼きあがったら冷ます。 - 5
<メープルゼリー>
ゼラチンを水ふやかしておき、レンジで数秒チンして溶かしたものをメープルシロップに混ぜる。 - 6
タルトのあら熱がさめたら、メープルゼリーを上にかけ、冷蔵庫で冷やし固める。お好みでアラザンや粉糖で飾りつけ♪
コツ・ポイント
温めた牛乳を卵液に入れるとき、熱すぎると固まってしまうので、注意！
メープルゼリーはなくてもおいしいし、カラメルソースをかけてもおいしいです♪♪
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