暑い日に!野菜たっぷりガスパチョ

三茶ファーム
三茶ファーム @cook_40054682

全てミキサーに入れるだけの簡単調理!
暑い日や夏バテ解消にお勧めのスープです♪
このレシピの生い立ち
暑い日が続くので、さっぱりしたものが飲みたくなり作ってみました〜!

暑い日に!野菜たっぷりガスパチョ

全てミキサーに入れるだけの簡単調理!
暑い日や夏バテ解消にお勧めのスープです♪
このレシピの生い立ち
暑い日が続くので、さっぱりしたものが飲みたくなり作ってみました〜!

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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. パプリカ 1/4個
  3. きゅうり 1/2本
  4. 玉ねぎ 1/8個
  5. にんにく 1/2片
  6. バケット(白い部分のみ) 15g
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. バルサミコ酢(もしくはワインビネガー) 大さじ1
  9. 小さじ1/4〜
  10. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    全ての野菜を適当な大きさに切り、ミキサーに入れます。

  2. 2

    バケットは白い部分のみちぎり、他の調味料と一緒に1のミキサーに入れます。

  3. 3

    滑らかになるまでミキサーにかけたら出来上がりです!

  4. 4

    食べる直前まで冷やし、お好みでオリーブオイルや刻んだきゅうりを飾ります。

コツ・ポイント

セロリなどの香味野菜を入れるのもオススメです。
酢や塩の量は味見しながら調整してください。

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東京都世田谷区三軒茶屋で有機野菜などを販売する、おいしい野菜に出逢える八百屋です。スタッフで管理栄養士のみどりが、野菜を中心としたおすすめレシピを紹介していきます!毎日の食卓が楽しく、豊かになるお手伝いができたら幸いです♪▼三茶ファームhttp://sanchafarm.com
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