ガスパチョ〈やよい会〉
HitominH @cook_40055208
今では定番となったスペイン料理の冷たいスープ、ガスパチョで夏野菜をたくさん摂って夏バテを解消しましょう！
このレシピの生い立ち
2002年6月に教えていただいた不動のレシピ♪
夏には食べたくなる食べる冷たいスープです！
今回は実家で取れたお野菜で作りました♪
ガスパチョ〈やよい会〉
今では定番となったスペイン料理の冷たいスープ、ガスパチョで夏野菜をたくさん摂って夏バテを解消しましょう！
このレシピの生い立ち
2002年6月に教えていただいた不動のレシピ♪
夏には食べたくなる食べる冷たいスープです！
今回は実家で取れたお野菜で作りました♪
作り方
- 1
トマトは湯むきして飾りを少し残してざく切りに,きゅうりもざく切りにします
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- 2
パプリカは黒焦げに焼いて皮をむき、ざくぎりにます。にんにくはつぶしておきます
-
- 3
切った野菜をオリーブオイルで和えてしばらくおきます。
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- 4
フランスパンはほんのりきつね色になるまでローストしておきます
-
- 5
材料をすべてミキサーに入れて水150ccを加えミキサーにかけます
- 6
更にちぎったパンと150ccの水を加えて3分混ぜます
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- 7
ワインビネガー、塩で味を調え、皿に盛ります
-
- 8
冷やしておいて食べる直前に皿に盛り、浮き身用のトマト、キュウリなどをトッピングしてできあがり♪
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コツ・ポイント
フランスパンがない時は食パンをトーストしてもOKです！
ひと晩おくと味がなじんでさらにおいしくなるので多めに作るのがお薦めですよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19973465
