Ensalada Montoya

ines
ines @cook_6389724

Ideal para acompañar cualquier tipo de carne

Ensalada Montoya

Ideal para acompañar cualquier tipo de carne

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Ingredientes

  1. lechuga mantecosa
  2. lechuga crespa
  3. rúcula
  4. pan / aceite oliva/curry
  5. paltas
  6. queso parmesano
  7. aderezo honey mustard :
  8. oliva/vinagre/mayonesa/ mostaza tipo savora/ una cucharada miel

Paso a paso

  1. 1

    Lavar muy bien las hojas verdes dejando se hidraten. Escurrirlas

  2. 2

    Cortar el pan en pedacitos chicos saltarlos en oliva con curry y pizca sal : hacemos así croutons

  3. 3

    Filetear queso parmesano con la cuchilla larga del rallador

  4. 4

    Filetear unas paltas bien a punto

  5. 5

    Colocar verdes en fuente chata espolvoreando arriba con los croutons palta y parmesano

  6. 6

    Finalmente mezclar en un bowl aceite oliva necesario con mayonesa, vinagre, oliva,mostaza, la miel y una pizca de sal. Aderezar la ensalada con esta mezcla

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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ines
ines @cook_6389724

Comentarios

LuciCocina
LuciCocina @cook_luci04
Fabulosa esta ensalada ! más o menos cuales son las cantidades del los ingredientes que pones para hacer la vinagreta?

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