ピーマン大量消費!チーズイン肉巻き

3世代がオイシイ!
3世代がオイシイ! @cook_40127884

ピーマンをカップにして!中から♪チーズがトロ〜!ジューシーな肉巻きの出来上がり〜♡
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉巻きがおいしいよ〜と聞いたので。。
あれ??穴があるから何かを詰めたい!!
真ん中にチーズも入れて作ってみました(^^)

ピーマン大量消費!チーズイン肉巻き

ピーマンをカップにして!中から♪チーズがトロ〜!ジューシーな肉巻きの出来上がり〜♡
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉巻きがおいしいよ〜と聞いたので。。
あれ??穴があるから何かを詰めたい!!
真ん中にチーズも入れて作ってみました(^^)

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材料

30センチのフライパンいっぱい!24個程作りました。
  1. ピーマン 豚肉と同じ数12個
  2. チーズ 好きなだけ〜
  3. 豚肉。。バラかロースのしゃぶしゃぶ用 ピーマンの倍24枚
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 大さじ2

作り方

  1. 1

    ピーマンを半分に切る。種をとり、中にチーズを入れる。

  2. 2

    塩胡椒をした豚肉を1に巻きつける。
    巻き終わりを下にして、大きめのフライパンに並べる。

  3. 3

    フタをして中火〜弱火で火を通す。
    表面に火が通ったら、調味料を合わせてからフライパンのなかに。。

  4. 4

    フタをして、しばらく煮る。
    ピーマン肉巻きを取り出し、少しタレを煮詰めて、上からかける。
    出来上がり〜

  5. 5

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    トップ10入り!!
    嬉しい〜♡
    皆さまありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

裏返すとチーズが出てしまうので蒸し焼きがオススメです。バラ肉を使うときは、焼いた時に出る脂を味付けの前に拭き取ってください。調味料を入れる時は合わせてから!ピーマンの中に入れないように。。煮詰めた後に上からかけると味付けがムラになりません。

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3世代がオイシイ!
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家庭料理探求家 清水香瑠です。安心安全な場所、自分らしさを活かせる空間づくりをします。色々なものを掛け合わせ、食べたのもの再現したり、どうしたらもっと美味しくなるかを試すのも好きです。料理でhappyに♪
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