ピーマンのコクうまチーズ入り肉巻き
miiyan9281 @cook_40414563
ごはんがどんどん進む甘辛味のピーマンの肉詰め？肉巻き？です。中のチーズでコクアップです！
このレシピの生い立ち
生焼けの心配や肉だねが取れちゃう心配の無い、ピーマンの肉詰めが食べたくて考えました！
ピーマンのコクうまチーズ入り肉巻き
ごはんがどんどん進む甘辛味のピーマンの肉詰め？肉巻き？です。中のチーズでコクアップです！
このレシピの生い立ち
生焼けの心配や肉だねが取れちゃう心配の無い、ピーマンの肉詰めが食べたくて考えました！
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り種とヘタをとっておく。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
分量外の油で玉ねぎを半透明になるまで炒め、挽肉と★を加えて肉の色が変わるまで炒める。
- 3
ピーマンに2を詰めて上にチーズを載せこぼれないように豚バラを巻きつけて焼く。
-
- 4
3の豚バラの色が変わるまで全体を焼き付けた後、☆を加えてとろみがつくまで煮詰める。
-
- 5
お皿に盛った後、お好みで白ごまを振りかけてください。
-
コツ・ポイント
先に挽肉を炒めちゃうで、巻きつけた豚バラに火が通れば生焼けの心配がありません！
ナチュラルチーズでも美味しいですが、カマンベールチーズを使うとコクがさらにアップします。
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