30分☆バナナきなこパン♪フライパンで♪
混ぜて焼くだけの超簡単パン♪
ソーダブレッドです。
バナナの香り＆ふかふかしっとりモチモチ食感♪バナナときなこで栄養♡
このレシピの生い立ち
オリジナルのドーナツレシピとスコーンなどのレシピを合わせて考えました。
バナナの分量が変わると水分量が変わるので調整して下さいね。
粗熱が取れたらすぐにバターやマーガリンをつけて食べるのが、わが家の定番です♪
30分☆バナナきなこパン♪フライパンで♪
混ぜて焼くだけの超簡単パン♪
ソーダブレッドです。
バナナの香り＆ふかふかしっとりモチモチ食感♪バナナときなこで栄養♡
このレシピの生い立ち
オリジナルのドーナツレシピとスコーンなどのレシピを合わせて考えました。
バナナの分量が変わると水分量が変わるので調整して下さいね。
粗熱が取れたらすぐにバターやマーガリンをつけて食べるのが、わが家の定番です♪
作り方
- 1
大きめのボウルにバナナを入れてフォークで潰します。
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- 2
潰したバナナに砂糖とヨーグルトを加えて混ぜます。
-
- 3
別のボウルに材料Aを入れ、泡だて器でサラサラになるまで混ぜます。
-
- 4
バナナの入ったボウルに粉を加えフォークで混ぜます。
-
- 5
粉と水分が混ざってモロモロとしてきたら、手でこねるようにして、ひと塊にまとめます。
-
- 6
直径11ｃｍくらい（厚さ3ｃｍ弱くらい）に整えてフライパンに置きます。（油は引きません）
-
- 7
フタをしてトロ火（一番弱い火）で１５分焼き、側面が乾いてきたら裏返します。
再びフタをして8～10分トロ火で焼きます。
-
- 8
真ん中に竹串を斜めに刺して回しながら抜き、何もついてこなければ焼けています♪
網の上で粗熱が取れるまで冷まします。
-
- 9
お好みで粉糖を振りかけて完成です。
手で割るとこんな感じです♪ -
コツ・ポイント
イーストパンのような捏ね方ではなくて、ギュッギュッと捏ね混ぜてまとめる感じです♪
滑らかな生地ではなくて、ようやくまとまるくらいのボソッとした生地です。
焦げないようにコンロの一番弱い火で、フタをしてじっくり焼くのがポイントです。
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