大根と手羽先の煮物
「タカラ本みりん」を使って、ほっこり、ちょっと甘めの煮物です。
このレシピの生い立ち
「タカラ本みりん」のモニターに当選したので。
作り方
- 1
大根は半月に切ります。
- 2
鍋に油を熱し、鶏手羽先を焼きます。（表面の色が変わる程度でOK）。
いったん取り出し、同じ鍋で大根を炒めます。 - 3
大根の周りがすき通ってきたら、鶏手羽先を戻し、水を入れ強火にかけます。
- 4
灰汁を取り、中火に落として調味料を入れ、落としぶたをして、煮汁が少なくなるまで煮込んで完成。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18730885
