お湯を沸かし始める。材料を次の順に切りながら、どんどんなべに入れていく。

ソーセージ（７ｍｍ輪切り）→玉ねぎ（千切り）→にんにく（太めスライス）

リーク（７mm輪切り）→ジャガイモ（５ｍｍスライス）→にんじん（薄切り）

ひと煮たちしたら、スープの味見をして塩（又は塩＋コンソメ）を適量入れる。

インゲンを入れてふたをし、ジャガイモに火が通ったら出来上がり。盛り付けたら最後にコショウをふりかける。