セロリは葉を落とし茎の部分をうすぎりに。その他の野菜・ベーコンは全部、１ｃｍ角切りにします。

鍋にオリーブオイルを入れにんにくを弱火で炒めて香りをだしたら、１を投入しよく炒めます。

２に、トマト缶と水を加え、砂糖、ローリエとクレイジーソルト、コンソメ、塩を入れて２０分くらい煮込みます。

味見をして
足りないようなら塩コショウで味を調えてください。