圧力鍋でトロトロ☆豚の角煮
hu_g33 @cook_40150592
子供が食べやすいように柔らかく甘めの角煮に☆圧力鍋で一気に煮込めるので手間がかかりません☆2018.11.25話題入り
このレシピの生い立ち
甘めの角煮が作りたくて、ようやく好みの分量がわかってきました☆
圧力鍋でトロトロ☆豚の角煮
子供が食べやすいように柔らかく甘めの角煮に☆圧力鍋で一気に煮込めるので手間がかかりません☆2018.11.25話題入り
このレシピの生い立ち
甘めの角煮が作りたくて、ようやく好みの分量がわかってきました☆
作り方
- 1
豚バラを幅2.5㎝くらいに切る。
大根を幅3㎝くらいのいちょう切りにする。 - 2
圧力鍋に①と水300mlを入れ、10分加圧する。
- 3
一度②の茹で汁を全て捨てる。
- 4
圧力鍋に③と☆を全て入れ、10分加圧する。
- 5
ゆで卵を別の鍋で作っておく。
- 6
加圧が終わったら、ゆで卵を入れて少し煮込んで完成。
コツ・ポイント
茹で汁を捨てることで、サッパリと☆
ザラメ糖を使って甘めに仕上げています☆
我が家はアサヒ軽金属の活力鍋を使用しています。
お手持ちの圧力鍋によって加圧時間など調節してください☆
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