簡単！からあげ
ash☆mie @cook_40122223
シンプルな味付けで、短時間で柔らかく美味しく出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
色々な味付けを試してみましたが、シンプルなのが一番美味しく出来たので！
簡単！からあげ
シンプルな味付けで、短時間で柔らかく美味しく出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
色々な味付けを試してみましたが、シンプルなのが一番美味しく出来たので！
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、ビニール袋を二重にして調味料を入れ、鶏もも肉も入れ、冷蔵庫で15分ぐらい寝かせる。
-
- 2
別のビニール袋を用意して、片栗粉を大さじ1ぐらい入れ、冷蔵庫から出した鶏もも肉を4～5個(1回分)入れる。
-
- 3
ビニール袋の中のお肉を外側から手でギュッと握り、軽くなじませ170～180℃ぐらいに熱した油で、3～4分カラッと揚げる。
-
- 4
出来上がり～！
粉は少ない方がさらにジューシーに出来ますよ！ -
コツ・ポイント
鶏肉を切る時に、脂身を取り除くと脂っこくなくなりますよ。
漬け込む時間は短時間でOK！
あまり長いと水分が出てしまいます。
衣の片栗粉はなるべく少なめで！
途中、菜箸でお肉を上げ、空気に触れさせるとカラッと揚がりますよ♪
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