フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を引き、にんにくチューブを2センチ、鷹の爪をひとつまみ入れ、弱火で香りを出します。

パスタが茹で上がるちょっと前に、フライパンにコンソメ顆粒とバターを入れます。

パスタが茹で上がったら、フライパンにパスタを入れます。パスタの茹で汁、モッツァレラチーズも入れ、混ぜながら炒めます。

味が足りなければ、塩・コンソメ顆粒・にんにくチューブなどで調整し、麺が少し硬めの状態で火を止め、お皿に盛りつけます。