いつもより美味しいナスのお味噌汁
美しきロクサーヌ @cook_40072312
オーブンを使ってひと手間加えるとこんなに美味しくなります！
このレシピの生い立ち
ナスは大好きなのに、ナスの味噌汁はナスがグニョグニョして美味しくないイメージ。大好きなオーブンを使ってみよう！とやってみたら、びっくりするほど美味しかったので、レシピにしようと思いました。
いつもより美味しいナスのお味噌汁
オーブンを使ってひと手間加えるとこんなに美味しくなります！
このレシピの生い立ち
ナスは大好きなのに、ナスの味噌汁はナスがグニョグニョして美味しくないイメージ。大好きなオーブンを使ってみよう！とやってみたら、びっくりするほど美味しかったので、レシピにしようと思いました。
作り方
- 1
オーブンを200度に温めておきます。
- 2
ナスを1〜2センチ幅のいちょう切りにし、ごま油でマリネして、温めたオーブンで15分焼きます。
- 3
ナスを焼いている間に小鍋にお湯を沸かし、だしの素を入れ、カットした油揚げを投入。
焼いたナスも投入します！ - 4
盛り付ける器にカットした小葱をたっぷり入れておいてください。味噌を溶かし、器に注いだら完成！
コツ・ポイント
ナスはほんの少し縮むくらい焼きます！お味噌汁が染みて美味しいですよ！
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