大好き❤なすの味噌汁♪
こたらパッド @cook_40076095
カテゴリ掲載&話題入り感謝！
人気検索第３位！
なすが好きだから一番美味しく味噌汁を
ごま油で炒めてネ♡
このレシピの生い立ち
大好きななすの味噌汁♪
なすは油と相性が良いので、先に炒めます～♪
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大好きななすの味噌汁♪
なすは油と相性が良いので、先に炒めます～♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすは、好きな大きさに切り10分程度、塩水にさらしアク抜きをする。←ポイント！
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- 2
油揚げと玉ねぎは食べやすく切っておく。
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- 3
水を切ったなすを、ごま油で軽く炒める。(油がなす全体になじむくらい)
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- 4
３に水と顆粒だし、油揚げ・玉葱を入れて少し煮る。
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- 5
さらに酒・醤油を加え、最後に味噌を溶かし出来上がり。
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- 6
なすの漬物はこちら♬レシピID18111100
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- 7
みょうが入りはこちら♬レシピID18411725
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- 8
大葉入りはこちら♬レシピID18422749
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- 9
焼きなすはこちら♬
レシピID : 18870420 -
- 10
青梗菜との味噌汁はこちら♬
レシピID : 19019383 -
- 11
2015.7.18
おかげ様で話題入りしました。ありがとうございます♪
(*˘︶˘*).｡.:*♡ -
コツ・ポイント
工程1で塩水にさらすと油が吸いにくくなり、汁が紫色に濁るのも防ぎます。←ここポイント！！
野菜の煮え具合はお好みで！
玉ねぎが柔らかいのが好きな方はなすに続けて炒めておいてください。
なすは輪切りが崩れにくいですょ！
つくれぽ
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