フローズンデラウェアモッツァレラ
築山紀子 @cook_40030544
果皮を剥いたデラウェアを果汁ごと凍らせ、モッツァレラの上に乗せたひんやりおつまみです。白ワインとぜひ食べて見て下さい。
このレシピの生い立ち
自宅ワインレッスンでのおつまみに
http://ameblo.jp/norikostyle2
フローズンデラウェアモッツァレラ
果皮を剥いたデラウェアを果汁ごと凍らせ、モッツァレラの上に乗せたひんやりおつまみです。白ワインとぜひ食べて見て下さい。
このレシピの生い立ち
自宅ワインレッスンでのおつまみに
http://ameblo.jp/norikostyle2
作り方
- 1
※ デラウェアは果皮をとり、果汁ごとボールに入れ、1時間30分～2時間冷凍庫で凍らせる。
- 2
モッツァレラは手で割くように一口大にちぎる。
- 3
お皿に②を盛り、半凍りでシャリシャリになったデラウェアを上に乗せ、オリーブオイル・塩こしょうで整えてできあがり。
コツ・ポイント
※冷凍庫で凍らせる場合、しっかり凍らせた場合は食べる30分前に室温に戻してください。
半凍りの方が口溶け良く美味しくなります。
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