電気圧力鍋☆牛肉とエリンギの甘辛煮
うちとら @uchitora
牛肉とエリンギを使った、電気圧力鍋で簡単に作れるすき煮風レシピ。加圧たったの1分で、牛肉はやわらかく、エリンギも味しみ！丼ものにしても食べ応えあり。パナソニック電気圧力鍋（NF-PC400・SR-MP300）対応レシピ。
電気圧力鍋☆牛肉とエリンギの甘辛煮
牛肉とエリンギを使った、電気圧力鍋で簡単に作れるすき煮風レシピ。加圧たったの1分で、牛肉はやわらかく、エリンギも味しみ！丼ものにしても食べ応えあり。パナソニック電気圧力鍋（NF-PC400・SR-MP300）対応レシピ。
作り方
- 1
エリンギは食べやすい長さに切り、手で裂く。
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- 2
牛肉は一口大に切る。
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- 3
普通の鍋に湯を沸かし、火を止めて牛肉を入れ、菜箸でほぐす。
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- 4
牛肉の色が白っぽくなったら、ざるに上げて水気を切る。
-
- 5
電気圧力鍋に、エリンギ、牛肉の順に並べ入れる。
-
- 6
★の材料を混ぜ合わせ、電気圧力鍋にまわし入れる。
-
- 7
圧力調理・1分にセットする。
- 8
圧力ピンが下がったら、具材を混ぜ合わせ、しばらく置いて味をなじませる。
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コツ・ポイント
牛肉は湯通ししてから調理すると、さっぱり仕上がります――そのほかの詳しいコツや手順は、ブログ「うちとらハック」で紹介中。よければ「ヘルシー 圧力鍋 うちとら」で検索してみてください◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24889979
