作り方
- 1
鍋に細かくしたお餅と水をいれて火にかけ柔らかくします。
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- 2
塩ひとつまみとオートミールを入れてつぶつぶを残しながら団子にできるくらい煮詰めます。
- 3
冷めたら手に水をつけて形を作ります。
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- 4
少量の油で焼き。お好みのタレで仕上げます。
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コツ・ポイント
耐熱のゴムへらで混ぜると焦げにくいです。
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小さめのお餅が１つ出来ます。お餅なので味はありません。軽く焼いて砂糖醤油を絡めてもOK。お汁に入れても崩れません。
☆つる☆ -
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しっかり食感の、ほぼのびないお餅です☆お雑煮のお餅の代用として考えました。米粉を使っているので味もちゃんとお餅です〜
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ザクザク食感と自然な甘さ♪ヘルシー系アレンジでヴィーガン対応♪食物繊維とたんぱく質も摂れるのでおやつや朝食におすすめ♪
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